Cedro Di Diamante

È l'Albero Perfetto, il cui frutto, ricco di sapore e profumo, simboleggia l'eccellenza del popolo eletto nella tradizione ebraica. I rabbini vengono in questo breve tratto di costa calabrese per scegliere i cedri più pregiati, parte essenziale delle celebrazioni per Sukkot, la principale festività ebraica.

Quindi il Diamante Citron era un must per la nostra celebrazione dell'Italia mediterranea, crocevia di tante tradizioni diverse. Lo abbiamo trattato con cura, come si addice a un frutto che è molto più di un semplice ingrediente. Al suo interno ci sono ricordi, volti, navi mercantili, lingue intrecciate. Una miriade di storie che le dolci note del Cetron raccontano con un tocco moderno: il cuore speziato e la base morbida e muschiata.

NOTE
Testa: Cedro Capua, Lime, Limone, Verbena CO2
Cuore: Baies Rose CO2, Zenzero Fresco, Cardamomo, Pepe di Sichuan
Fondo: Iris, Muschio di Quercia, Muschio